Earth & Wheat, 잉여 과일 상자 출시

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2023년 8월 2일 - 2023년 8월 2일 08:06 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

관련 태그 투자상품 출시 음식물 쓰레기 기능 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

잉여 및 이상한 식품 상자를 전문으로 하는 Earth & Wheat는 자사 제품군에 5kg 과일 상자를 출시합니다.

이 브랜드는 2021년 세계 최초의 '원키 빵' 상자를 선보이며 출시된 후, 원키 야채 상자와 다양한 장인, 제과점 및 식물성 빵 제품을 선보였습니다.

설립자 James Eid에 따르면 과일로의 최근 움직임은 다음 "논리적 단계"였으며, 이 상품은 가장 많이 낭비되는 식품 중 하나입니다.

실제로 WRAP 연구에 따르면 영국 제조 및 소매 부문에서 발생하는 음식물 쓰레기의 절반 이상이 피할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이를 고려하면, 영국은 매년 190만 톤의 음식과 음료를 낭비하는 것으로 추산되며, 그 중 110만 톤은 피할 수 있습니다. 이는 19억 파운드의 손실에 해당합니다. 과일과 야채만 해도 이 폐기물의 약 11%를 차지합니다.

Eid가 설명했듯이, 날씨의 변화로 인해 농작물이 때때로 "이상하게 자랄" 수 있는 반면, 계절성과 수요는 잉여 재고 수량에 영향을 미쳐 종종 식품 낭비로 이어집니다.

이번 새로운 출시로 Earth & Wheat는 이상한 모양, 크기, 색상 또는 외관 사양으로 인해 정기적으로 이러한 품목을 쓰레기통에 버려야 하는 영국 전역의 과일 생산자, 공급업체 및 재배자의 생산 시점에서 불안정하고 잉여 품목을 절약할 수 있습니다. 소매업체의 엄격한 기준을 충족하지 못하는 제품입니다.

새로운 출시에 대해 Eid는 다음과 같이 말했습니다. "우리의 임무는 공급망에서 음식물 쓰레기를 가능한 한 빨리 중단하는 것입니다. 이는 농장 수준에서 폐기물을 방지하는 것을 의미합니다. 과일이 너무 크거나 작기 때문에 너무 많은 과일이 버려집니다. 너무 이상하거나 이상하게 보입니다. 즉, 선반에 닿기도 전에 한 곳, 즉 쓰레기통으로 향하게 된다는 의미입니다. 이것은 용납할 수 없는 일입니다. 변덕스럽고 잉여 과일은 먹기에 완벽하게 맛있습니다.”

이어 그는 “소비자가 보지 못하는 이런 유형의 눈에 보이지 않는 폐기물을 어스앤위트가 소중한 고객에게 재분배해 줄이기 위해 노력하고 있다”고 덧붙였다.

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